Liman Restoran ve Geçmişin İzleri

Side’nin büyüleyici dokusu ve tarih kokan sokakları arasında saklı bir cevher var: Liman Restoran. Bu mekân yalnızca Girit mutfağının en seçkin lezzetlerini sunmakla kalmıyor, aynı zamanda derin bir tarih hikâyesi taşıyor. İşletmeci Mehmet Cen, Girit’ten Side’ye göç eden bir ailenin dördüncü kuşak temsilcisi. Onun hikâyesi, yemekle başlayan ama tarih ve kültürle harmanlanan bir serüveni anlatıyor.

Girit'ten Side’ye Uzanan Bir Göç Hikâyesi

1912-1913 yıllarındaki sefer sırasında Girit’ten Side’ye göç eden Cen ailesi, bölgeyi adeta yeniden ayağa kaldırmış. O dönemde bir harabe ormanı görünümünde olan Side, bu göçmenler sayesinde hayat bulmuş. Tapınakların bulunduğu alanı yeniden canlandıran aile, bölgeyi yerleşim için şekillendirmiş ve devletin istimlak kararlarıyla Side’nin düzenli bir tatil beldesine dönüşmesinde önemli bir rol oynamış. Mehmet Cen’in dedesi ise, Side’nin önemli şahsiyetlerinden biri olarak müze müdürlüğü ve cami imamlığı görevlerini üstlenmiş, bölgenin kültürel ve dini yaşamına büyük katkılarda bulunmuş. Ailenin tarih dolu geçmişi, bugünkü Liman Restoran’ın hikâyesine de derin bir anlam katıyor.

Tarihi Dokularla Lezzetin Buluştuğu Nokta

Liman Restoran, sadece bir gastronomi noktası değil, aynı zamanda tarihin izlerini taşıyan özel bir deneyim sunuyor. Restoranın altından çıkan tarihi eserler, cam ve demirle koruma altına alınarak adeta bir müze görünümüne kavuşmuş. Ziyaretçiler, bu tarihi izlerle ve Girit’e özgü cumbalı evlerin dokusunda geçmişten günümüze uzanan bir yolculuk yapıyor. Mehmet Cen ve ailesinin restoranı, Girit’in geleneksel lezzetlerini yaşatma misyonunu sürdürüyor. Günlük taze balıkların özenle hazırlandığı tabaklarda, Akdeniz’in zenginliği Girit otlarıyla birleşiyor. Ailenin mirasını koruyan bu lezzetler, Liman Restoran’ın kimliğini oluşturuyor. Girit Mutfağının İzinde; ege otları ve Akdeniz’in en leziz balıkları burada hayat buluyor. Antik Side’nin tarihi dokusu ve büyülü atmosferinde, sahil yolunda adeta saklı bir hazine gibi parlayan Liman Restoran, gastronomi ve eğlencenin kusursuz bir birlikteliğini sunuyor. Günlük taze balıklarla hazırlanan yemekler, Akdeniz'in doğal zenginliklerini Girit esintileriyle birleştirerek damaklarda unutulmaz bir şölen yaratıyor.Liman Restoran’da her tabak, yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda bir sanat eseri. Şeflerin titiz hazırlıklarıyla, denizden sofraya uzanan bu yolculukta kalite ve lezzet bir araya geliyor. Günün erken saatlerinde başlayan hummalı çalışmalar, akşam yemeklerinde misafirlerle buluşuyor. 

Kraliçe Varvala’nın ‘’Lima Seramik Atölyesi ve Tabakların Hikâyesi

Bu büyüleyici deneyimi tamamlayan bir diğer unsur ise, Mehmet Cen’in eşi Varvala Lima’nın yaratıcılığı. Varvala, Lima Seramik Atölyesi’nde, eşsiz dokunuşlarla hayat verdiği seramik tabaklarıyla sunumlara zarafet katıyor. Her bir tabak, onun el emeği ve estetik anlayışıyla şekilleniyor, böylece lezzetle sanatın unutulmaz bir buluşması sağlanıyor. Tabakların her biri, misafirlerin yalnızca damağına değil, göz zevkine de hitap ediyor. Her tabakta, Varvala’nın yaratıcılığıyla sanat ve lezzet bütünleşiyor. 

Yakında Sergiyle Gelen Sanat

Liman Restoran, çok yakında bu eşsiz el yapımı tabakları sergi olarak Side’ye gelenlerin beğenisine sunacak. Bu sergi, yalnızca tabakların estetik güzelliğini değil, aynı zamanda Girit mutfağının ve Akdeniz kültürünün derinliklerini yansıtacak. Ziyaretçiler, bu sergide Varvala’nın sanatsal dokunuşlarını yakından inceleme fırsatı bulacak ve Liman Restoran’ın sunduğu lezzetlerin ardındaki hikâyeyi keşfedecek.

Sanat ve Lezzetin Kusursuz Uyumu

Mehmet Cen ve Varvala Lima’nın ortak vizyonu, Liman Restoran’ı yalnızca bir yemek noktası olmaktan çıkarıp, bir kültür ve sanat merkezi haline getiriyor. Girit mutfağının otantik tatları, Akdeniz’in tazeliğiyle birleşirken, bu hikâyeye Varvala’nın estetik dokunuşları eşlik ediyor. Liman Restoran, hem damak tadına hem de ruhuna hitap eden bir deneyim sunuyor. Side’ye yolunuz düştüğünde, açıklanan tarihte bu eşsiz sergiyi ve Liman Restoran’ın büyüleyici atmosferini keşfetmeden ayrılmayın. 

Lezzet ve Eğlencenin Kusursuz Uyumu

Akdeniz’in taze esintisini gün boyu hissederken, güneşin kızıllığa büründüğü saatlerde Liman Restoran bambaşka bir kimliğe bürünüyor. Gündüz mutfağın başyapıtlarına ev sahipliği yapan mekân, geceleri ise müziğin ritmini yakalıyor. DJ performansları ve eğlenceli atmosferiyle, Liman Restoran gece hayatının bir yıldızı haline geliyor.

Unutulmaz Bir Side Deneyimi

Liman Restoran, yalnızca bir yemek noktası değil; aynı zamanda Side’nin güzelliğini taçlandıran bir anı yaratma yeri. Deniz manzaralı bir yürüyüş sonrası burada geçirilen keyifli anlar, Antik Side’nin büyüleyici atmosferinde unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Eğer yolunuz Side’ye düşerse, yalnızca tarihe tanıklık etmekle kalmayacak, Mehmet Cen’in aile hikâyesine, Girit’in lezzetlerine ve Side’nin dönüşümüne ortak olacaksınız. Liman Restoran’ın büyüleyici atmosferini keşfetmeden Side’den ayrılmayın!

Rezervasyon ve İletişim:
•    +90 533 622 82 00
•    +90 (242) 753 11 68