Denizden Dağlara: Benim Karadeniz Yolculuğum

Karadeniz’in doğası, lezzetleri ve insanlarının samimiyetiyle dolu bir yolculuğa çıktım. Bu yolculuğun adı Gastro Travel Maçka. Şef Önder Yılmaz ve organizatör Şef Akif Budak’ın öncülüğünde gerçekleşen etkinlikte, Karadenizli iki gönüllünün arkasında gönüllü bir şef ordusu, basın emekçileri ve influencerlar vardı.

Trabzon’a ayak bastığımda ilk durağım, misafirperverliğiyle öne çıkan Hacuka Restoran oldu. Kahvaltı organizasyonunda Karadeniz’in yöresel tatlarını deneyimledim. Ardından gönüllerde taht kurmuş sanatçı Volkan Konak’ın kabrini ziyaret ettim. Vasiyeti üzerine bir ağacın altında, ailesinin kabristanında yatıyor. Bu ziyaret hüzünlü ama bir o kadar da anlamlıydı. Konak ailesi bizleri sıcacık karşılayarak Konakoğlu 1924 Otel’de ağırladı.

Etkinliğin “Denizden Dağlara Maçka” konseptiyle, hem Volkan Konak’ı andık hem de turizmi ve gastronomiyi canlandırmak için Hamsiköy’de buluştuk. Benim için en özel anlardan biri, kadın kooperatiflerini konu aldığım paneldi. Hayatım boyunca kadın emekçilerin yanında oldum, bundan sonra da hep kız kardeşlerimle birlikte olacağım. Panelde büyük yatırımcılara kadın kooperatiflerinin ürünlerinden bahsettim. Buradan bir kez daha söylüyorum: 81 ilde, 7 bölgede üretici kadınların yanındayım.

Hamsiköy’den ayrıldıktan sonra tarih ve kültür turuna çıktık. Sümela Manastırı’na doğru yol aldık. Belediye araçlarıyla ulaştığımız manastırın girişinde müzekartla içeri girdik. Kartal yuvası gibi yükselen bu tarihi yapının merdivenlerini tırmanırken nefesim kesildi. Restorasyon nedeniyle her bölümünü gezemesem de büyüleyici bir deneyimdi.

Yolculuğum burada bitmedi. Sürmene’de  Taşacak Taşacak Bu deniz  platolarını gezdim. Ardından dizilerin sevilen oyuncuları Deniz Baysal ve Ulaş Tuna Astepe ile karşılaştık; hoş bir sohbet ve yemek masasını paylaştık. Rotamız Artvin Kemalpaşa üzerinden Batum’a uzandı. Bir günlük Batum gezisinin ardından Rize-Artvin Havalimanı’ndan İstanbul’a döndüm.

Her yolun bir hikâyesi vardır. Bu da benim için kısa ama unutulmaz bir Doğu Karadeniz hikâyesi oldu. Karadeniz’in doğasını, lezzetlerini ve sevecen insanlarını tanıyın; o güzel havayı soluyun.
Bir başka yazımda görüşmek üzere…