Öztiryakiler – A.B. Proje Desteği

---

Kırklareli Üniversitesi ve Boğaziçi Üniversitesi tarafından yürütülmekte olan ve Avrupa Birliği ile Türkiye Cumhuriyeti tarafından finanse edilen Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Arttırılması Projesi’ne destek olan Öztiryakiler, Trakya Gastronomi Festivali’nde kurduğu mutfaklarla sektöre olan desteğini sürdürdü.

 

Proje kapsamında Kırklareli Üniversitesinde yapılan festival için Öztiryakiler tarafından 10 yarışma mutfağı kuruldu ve etkinliğe Tekirdağ, Edirne ve Kırklareli illerinden yiyecek içecek işletmeleri, meslek yüksekokulları, meslek liseleri ve yöre köylerinden yoğun katılım gözlendi. Farklı kategorilerde yarışan gastronomi alanında eğitim gören lise, üniversite öğrencileri yanında şefler ve yöre kadınları da Trakya yöresine özgü lezzetleri en iyi şekilde sunabilmek için ter döktüler. 

 

Yurdun dört biryanında düzenlenen faaliyetlerde sağladığı profesyonel hazırlık, pişirme, saklama ve temizlik ekipmanları ile şeflerin ve gastronomi dünyasının taktirini toplayan Öztiryakiler, ulusal ve uluslararası olmak üzere yılda ortalama 10 organizasyonun sponsorluğunu üstleniyor. Her yörede farklı lezzetlerin öne çıktığı festivallerde yer almayı sosyal sorumluluk çerçevesinde değerlendiren firma, yarışmalar dışında gastronominin gelişimine katkı sağlayacak gösteri ve öğreti amaçlı pişirme showlarında