• BIST 4.752,24
  • Altın 1157.968
  • Dolar 18.8101
  • Euro 20.5021
  • İzmir 3 °C
  • İstanbul 4 °C
  • Antalya 3 °C
  • Ankara -2 °C
  • Turizmin Sesi Dergimizin OCAK 2023 47'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Aralık 2022 46'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Kasım 2022 45'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin OCAK 2023 47'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Aralık 2022 46'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Kasım 2022 45'nci Sayısı Yayında 

LEZZET ŞENLİKLERİ

KONUK YAZAR

Ülkemizin coğrafi konumu,tarihi özellikleri,zengin mutfak kültürü hepimizce bilinmektedir.Mümkün olduğunca da yöresel mutfak kültürümüzü hem gelecek nesillere aktarmak hem de ülkemizin tanıtımına katkıda bulunmak amacıyla şölenler,festivaller,yarışmalar düzenlenmektedir düzenlenmelidir de.Organize eden kamu,özel sektör,dernek ve kuruluşların emeği gerçekten çok büyüktür.Ancak bu organizasyonlarda unutulan bir ayak var kii! o da gastronomi eğitimi veren üniversiteler…


Eğitimin önemi yadsınamaz bir gerçek.Ülkemizdeki üniversitelerde  gastronomi alanında eğitimlerini alan gençlerin sayısı da her geçen gün artmakta.Lisede okuyan gençlerin de zaman zaman gittiğimiz bölüm tanıtımı toplantılarında gastronomi bölümüne ilgilerinin çok yüksek olduğunu bizzat gözlemliyoruz.Onları yüreklendirmek ve ilgilerini arttırmak amaçlı festival ve şenlilerin de olması ilgiyi daha da artıyor şüphesiz.Fakat ne yazık ki yapılan organizasyonlarda üniversiteler unutuluyor.Gastronomi Bölümlerinin bu organizasyonlardan haberleri fısıltı gazetesi aracılığıyla olursa oluyor.

Ne jüri üyeliklerinde ne de organizasyonlarda davet edilmedikleri gibi organizasyon tarihleri bile tesadüfen öğrenilirse öğreniliyor.Oysa gelecek gençler de..Sürekli vurguluyoruz eğitimli gençlerin her alanda ülkemizi Atatürk"ün izinde ileriye taşıyacak olduklarını vurguluyoruz.Onları yüreklendirmek,yöresel lezzetleri keşfetmeleri için bu organizasyonlara davet etmek bu kadar zor olmasa gerek?.....                                                                    

  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yazarın Diğer Yazıları
    ÇOK OKUNANLAR
    Tüm Hakları Saklıdır © 27 Şubat 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : +90 216 481 51 21