BUTİK OTELLER

Özellikle 1980'lerden sonra başta Avrupa ülkeleri olmak üzere bir çok ülkede kolaylıkla benimsenen butik oteller emin adımlarda markalaşmaya devam ediyor.'Life Style Hotels' ya da 'Design Hotels' olarak da adlandırılan butik otellerin özellikle kalabalık ve gürültüden uzakta kendini özel hissetmek isteyen konukları ağırladığı büyük bir gerçek.

Mekanda bir tema,hizmet kaliteli,ilgi alaka özel,vizyon ve misyon sade ve anlaşılır olunca,haliyle fiyatlar da biraz yüksek olabiliyor.Önceki yazımda da belirttiğim gibi tüm dünyayı sinsice alt etmeye devam eden ikiyüzlü 'Her Şey Dahil' yerine artık butik otelleri tercih eden bilinçli misafirlerin de sayısı gün geçtikçe artıyor.

 Peki nedir bir oteli butik otel yapan?Bir butik otel artalama 25 odadan oluşuyor.Standart bir otel odasında bulacağınız her şey mümkün.Bunun dışında tercihinize göre  farklı özellikleri olan odalardan da faydalanabiliyorsunuz.T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı"na göre;'Yapısal özelliği, mimari tasarımı, tefriş, dekorasyon ve kullanım malzemesi yönünden özgünlük arz eden, işletme ve servis yönünden üstün standart ve yüksek kalitede, deneyimli veya konusunda eğitimli personel ile kişiye özel hizmet verilen en az 10 odalı oteller' butik otel olarak adlandırılabiliyor.

Ülkemizdeki butik oteller genellikle eskiden ev olarak kullanılan fakat butik otel kavramının yaygınlaştırılmasıyla restore edilip butik otel haline getirilmiş otellerden oluşuyor.Bu otellerin 'modern, röprodüksiyon antika gibi özelliği olan mobilya ve malzemeler,beş yıldızlı otel odaları için belirlenen nitelikleri taşıyan konforlu odalar,kapasiteye yeterli kabul holü,kahvaltı salonu,oturma salonu,yönetim odası,alakart lokanta,genel mahallerde klima sistemi,24 saat oda servisi,çamaşır yıkama ve kuru temizleme hizmeti,otopark hizmeti,odalara,müşteri tarafından seçilen en az bir adet günlük gazete servisi'  gibi özellikleri mutlaka taşıması gerekiyor.Tabii butik oteller arasındaki sessiz çekişmeler sayesinde konuklar daha yaratıcı imkanlardan faydalansa da,her otel en çok kendine özgü özellikleriyle anılıyor.

Butik otelleri seçen konuklar 5 yıldızlı otellerde kaybolup kendilerini yabancı gibi hissetmek istemeyen konuklardan oluşuyor.Butik otellerdeki personellerin güler yüzü,inceliği ve kişiye özel yaklaşımı butik otel konuklarının kalbinde sıcak izler bırakıyor.Ayrıca konuklar 24 saat otel işletmecisiyle iletişim kurabileceği butik otellerde kendilerini daha güvende ve işletme için önemli hissediyor.Tarih,mimari,doğa ve sanat tarihiyle ilgili konukların da vazgeçilmezi olan butik oteller diğer lüks otellerden farklı olarak şaşırtmayı çok seviyor.

Oda sayısı az olan bu otellerin en büyük avantajı da çizgilerinin belli olması ve dolayısıyla devamlı konuklara sahip olmasıdır.Kaldığı butik otelde rahatı yakalayan konuklar bir sonraki gelişlerinde mutlaka yine aynı otelde kalmak istiyorlar.Belirli konuk kitlesine hitap eden bu otellerde personel gelen konukları isimleriyle karşılıyor;daha onlar sipariş vermeden en sevdiği yiyecek ve içecekleri önlerine sunuyor.Bu ve bunun gibi jestler de konukları o otele bir kez daha hayran bırakıyor.

Butik otel konseptine bazı insanların septik baktığı da ortada.Güya 5 yıldızlı otel olmanın gereği olan bazı nicelikleri yerine getiremeyen oteller çareyi kendilerini butik otel ilan etmekte buluyormuş.İşin aslına bakarsak,Turizm Bakanlığı,bir otelin butik otel olmaya hak kazanması için 'butik otel yatırım belgesi' ne sahip olmayı şart koşuyor.Bu belgeye sahip olan oteller konuklara hizmet vermeye başladıktan sonra Turizm Bakanlığı tarafından özelliklerinin tam olup olmadığı denetleniyor.Önceden belirlenmiş olan puana ulaşıldığında 'butik otel yatırım belgesi', 'butik otel işletme belgesi' ne dönüştürülüyor.Yani bu belge sistemi,kendini butik otel olarak duyuran pansiyon ve diğer otellerin de önüne geçmiş oluyor.

Butik oteller çoğu zaman kendinizi misafir gibi değil de,gerçekten ev sahibi gibi hissetmenizi sağlıyor.Seçtiğiniz butik otele göre kendinizi tarihi bir yapının içinde,doğa ile iç içe,belki çevresi kültürel ve tarihi güzelliklerle dolu ya da ıssız bir koyda bulabiliyorsunuz.Sabah kahvaltınızda otelin bahçesinde yetişen domates salatalığı ya da otelin bahsesindeki tavuğun yumurtasını yiyebileceğiniz,ağaçtaki meyvenin suyunu içebileceğiniz doğuştan çevreci bir otelde kendinizi evinizde hissetmeniz zaten kaçınılmaz bir durum haline geliyor.Ayrıca asırlara sahne olmuş ve koruma altına alınmış otelinizi ve otelin her tarafında cömertçe sergilenen Osmanlı,Uzak Doğu ya da Batı'dan kalma antika eşyalar karşısında büyüleniyorsunuz...

Öyle görünüyor ki,butik oteller çizgilerinin dışına çıkmadıkça ve diğer otellerden farklı olaran önce konuk memnuniyetini önemsemeye devam ettikçe bir çok konuğun vazgeçilmezi olacak.Tarihi özellik taşımaları,çevre dostu olmaları ve sıcacık bir ortam sunmaları da cabası!Özellikle körü körüne her şey dahil sistemini benimsemiş insanların mutlaka gidip kalması gereken,ve 'bu dünyada doğal kalmış bir şeyler hala var' dedirtecek butik oteller,ağzının tadını bilen konukların gözdesi olmaya devam edeceğe benziyor...