• BIST 92.250
  • Altın 253,107
  • Dolar 5,8690
  • Euro 6,5917
  • İzmir 29 °C
  • İstanbul 29 °C
  • Antalya 27 °C
  • Ankara 22 °C
  • Avrupa Birliği Komisyonundan Yanıt: “KKTC Limanlarına Ambargo Yok”  
  • “Türk İstiklal Harbi’nin Başlangıcının 100. Yılı” Sergisi (1919-2019)
  • Bursa ve İzmir’de düzenlenen iş geliştirme gezilerinin 3’üncü durağı Antalya oldu
  • Avrupa Birliği Komisyonundan Yanıt: “KKTC Limanlarına Ambargo Yok”  
  • “Türk İstiklal Harbi’nin Başlangıcının 100. Yılı” Sergisi (1919-2019)
  • Bursa ve İzmir’de düzenlenen iş geliştirme gezilerinin 3’üncü durağı Antalya oldu

Yeni yıl hindisi yılbaşı sofralarında nasıl lezzetli hale gelir

Yeni yıl hindisi yılbaşı sofralarında nasıl lezzetli hale gelir
Yeni yıl hindisini, Küçük ama önemli püf noktaları ile herkes usta bir şef kadar iyi hindi pişirebilir

TURİZMİN SESİ


Yeni yıl hindisi yapması hem meşakkatli hem de bir o kadar zor olan bu yemeği pişirmenin sırlarını veren Şef Levent Peker,  “Küçük ama önemli püf noktaları ile herkes usta bir şef kadar iyi hindi pişirebilir. “diyor.
 İşte lezzetli bir hindi pişirmenin 4 pratik sırrı: 

yeni-yil-hindisi,-yilbasi,sef-levent-peker.jpg

Doğru Ön Hazırlık Yapın
Hindi diğer etlere göre daha yavan bir tada sahiptir.  Bu yüzden baharatlar ve sebzelerle lezzetlendirilmesi gerekir. Bunun için öncelikle hindiyi bir gün öncesinden tuzlu, limonlu ve sirkeli suda dolapta bekletin. Hindinin daha lezzetli olması için pişirmeden önce mutlaka karabiber defne yaprağı sarımsak ve soğan ile en az 30 dk. haşlayın.

Nar Gibi Kızarmış Hindinin Sırrı
Nar gibi kızarmış bir hindinin sırrı, üzerini sosla kaplayan sosta gizlidir. Önceden haşladığınız hindinizin üzerini ve içini sıvıyağ, toz şeker, bal ve kırmızı toz biberden oluşan karışımı ile kaplayın. Karışımın hindinin her tarafına eşit olarak yayılmasına özen gösterin.

Hindi Nasıl Pişirilmeli?
180 derecelik ısıda 3.5-4 kiloluk bir hindinin ortalama pişme süresi 1-1,5 saat arasında değişir.  Kurumasını önlemenin sırrı ise pişirme sırasında fırına koyacağınız derin bir kap sudur. Hindinin Lezzeti Ev Yapımı Sostan Hindinizi fırına vermeden tepsiye sebzelerinizi ekleyin.  Piştikten sonra hindinizi haşladığınız suyla sebzelerinizden lezzetli bir sos yaparak, servis edebilirsiniz.


 

Kaynak: Haber Kaynağı
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 216 481 51 21