Şehirden uzaklaşmadan yenilenmek isteyenlere özel bir adres

TURİZMİN SESİ

Doğanın tam ortasında, lüksün sade ve zarif haliyle buluşmak isteyen misafirler için benzersiz bir atmosfer sunuyor. Modern mimarisi, dingin atmosferi ve doğayla iç içe konumu ile Şile Gönen Hotel, İstanbul’un karmaşasından uzaklaşmak isteyenler için özel bir kaçış noktası.İster masmavi denizinde yüzün, ister havuz başında kitap okuyun, ya da sadece sessizliğe yaslanın. Burada zaman ağır akar; her an fark edilir kılar kendini.Modern lüks, doğayla buluşuyor. Şile Gönen Hotel, Dine & Wine Roof Restaurant’ıyla birlikte yaz sezonuna iddialı bir giriş yapıyor.

İstanbul’a yalnızca bir saat mesafede yer alan Şile Gönen Hotel, bu yaz tatil anlayışını yeniden tanımlıyor. Doğayla iç içe konumu, modern tasarımı ve huzur dolu atmosferiyle dikkat çeken otel, gastronomi alanındaki iddiasını ise Dine & Wine Roof Restaurant ile ortaya koyuyor. Otelin terasında yer alan ve bölgenin en güzel manzaralarından birine hâkim olan Dine & Wine, yalnızca bir yemek deneyimi değil, bir duygu yolculuğu vadediyor. Executive Chef Hüseyin Turhan önderliğinde hazırlanan menü; Şile’nin yerel ürünlerini, dünya mutfaklarıyla yaratıcı bir şekilde buluşturuyor.

“Yöreselden ilhamla, dünya mutfağına saygıyla...”
Şef Hüseyin Turhan, Kapadokya Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisi mezunu. Uluslararası gastronomi yarışmalarında birçok ödül kazanmış olan Turhan, mutfak anlayışını şöyle tanımlıyor:“Dine & Wine menümüzü oluştururken Şile’nin doğasını ve kültürel zenginliğini yansıtan yöresel ürünleri temel aldık. Deniz mahsullerimizi Şile balıkçılarından, diğer taze ürünleri ise Yeryüzü Pazarı ve köy üreticilerinden temin ediyoruz. Yöresel tatları modern sunumlarla birleştirerek hem bölgesel kalkınmaya katkı sağlıyor hem de misafirlerimize özgün ve rafine bir deneyim sunuyoruz.”Restoran ayrıca sürdürülebilirlik yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Tabaklarda kalan yemekler, patili dostlarla paylaşılarak israfın önüne geçiliyor.