• BIST 1.212
  • Altın 483,337
  • Dolar 7,7880
  • Euro 9,2465
  • İzmir 23 °C
  • İstanbul 20 °C
  • Antalya 20 °C
  • Ankara 19 °C
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim sayısı yayında
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül sayısı yayında
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos  Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim sayısı yayında
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül sayısı yayında
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos  Sayısı Yayında 

Misina Balık Restaurant’ın Lezzet Yolculuğu

Misina Balık Restaurant’ın Lezzet Yolculuğu
Efsaneleşen Kars, Ardahan kazı 07-16 Mart 2014’de yoğun istek üzerine lezzet düşkünleri ile tekrardan buluşacak

Kars, Ardahan kazı  07-16 Mart  2014 tarihleri arasında Fenerbahçe Dalyan ‘daki Misina Restaurant’da İstanbullu yemek severlerle buluşuyor.Kars ve Ardahanlılar ile yörenin kaz yemeğinin ününü duyup tatma olanağı bulamayan İstanbullular için lezzetli bir fırsat; son yıllarda adı adeta efsaneleşen Kars, Ardahan kazı 15 Mart 2014 tarihleri arasında bir ay boyunca Fenerbahçe Dalyan ‘da  Misina Restaurant’da İstanbullu yemek severlerle buluşuyor. 
 
 
misina-balik-restaurant,efsanelesen-kars,-ardahan-kazi-,misina-restaurant’da-,efsanelesen-kars,-ardahan-kazi-3.jpg
 
Kars ve Ardahan bölgelerinin kış aylarındaki en önemli spesiyalitesi kaz yemeği. Bu kentlere kışın gidebilenler yedikleri kaz yemeklerini anlata anlata bitiremiyorlar, belirli özellikleri olan bu kazı İstanbul’a getirebilenler ise iyi pişiremedikleri için hayal kırıklığına uğruyorlar. Dalyan’daki Misina Restaurant’ın düzenlediği “Kars Kazı” haftası, yemek severlerin bu özel lezzeti orijinal tarifine göre tatmasını yoğun istek üzerine tekradan sağlayacak. 
 
misina-balik-restaurant,efsanelesen-kars,-ardahan-kazi-,misina-restaurant’da-,efsanelesen-kars,-ardahan-kazi-2.jpg
 
Kars ve Ardahan yöresinde yaşayanlar için kaz, kış aylarının tek hayvansal protein kaynağı. Kışın ilk karı düştüğünde kesilip tuzla salamura edilerek açık havada 30–60 gün arasında kurutulan kazlar, kuru ve soğuk iklimde 12 ay bozulmadan, aynı lezzette saklanabiliyor. Ancak pişirilirken tuzunun mutlaka yöreye ait geleneksel yöntemlerle azaltılması gerekiyor. 
 
misina-balik-restaurant,efsanelesen-kars,-ardahan-kazi-,misina-restaurant’da-,efsanelesen-kars,-ardahan-kazi-5.jpg
 
Kadıköy Dalyan’daki Misina Balık Restaurant’ın Ardahanlı sahipleri yılın bir ayında lokantanın bir bölümünü Kars kazı menüsünü tatmak isteyen konuklara ayırıyor. Özel hafta boyunca rezervasyon yaptıran konuklar “kaz güveci”, “kaz tandır” ve tam bir şölen yemeği olan kazın suyu ile pişirilmiş “bulgur pilavlı kaz” yemeklerini tadabiliyorlar. Yemeğin yanında arzu edilen içkilerin yanı sıra, bölgenin özel kızılcık şerbeti de yudumlanıyor.
 
Dr. Faruk Ayanoğlu Cad. No: 36A
Tel: 0216.550 02 58–59
GSM: 0532.700 40 66
 
Kaynak: Haber Kaynağı
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 216 481 51 21