Bursa'nın Kestane Şekeri Dünyayı Fethediyor

TURİZMİN SESİ- HABER FOTO-BORA ÖZGEN

BURSA- Kardelen Kestane CEO'su Mümin Akgün, bu başarı hikayesini TURİZMİNSESİ.COM ile paylaştı. Kestane şekeri, Bursa'nın en meşhur tatlılarından biri. Ancak bu tatlıyı yapmak hiç de kolay değil. Mümin Akgün, kestane şekerinin üretim sürecini anlattı: "Kestane şekeri yapmak çok meşakatli bir iştir.

Kestaneler ağaçtan toplandıktan sonra dikenli kabuklarından temizlenmesi gerekiyor. Bu çok ince bir işçilik istiyor. Sonra kestaneler haşlanıyor ve şerbetleniyor. En sonunda da kestane şekeri olarak paketleniyor. Biz Kardelen olarak en kaliteli kestaneleri seçiyoruz ve 1 sene önceden stokluyoruz. Böylece 12 ay boyunca taze ve lezzetli kestane şekerleri sunabiliyoruz."

Kardelen Kestane, sadece yurt içinde değil, yurt dışında da büyük ilgi görüyor. Özellikle Fransa'da çok sevilen bir marka haline geldi. Mümin Akgün, bu başarının sırrını şöyle açıkladı:"Fransa'da kendi kestane şekerleri var ama bizimki daha farklı. Biz Fransızlara hem klasik kestane şekerimizi hem de marangle ve mahrem confit adını verdiğimiz özel ürünlerimizi gönderiyoruz. Marangle, çikolata kaplı kestane şekeri, mahrem confit ise içi meyve dolgulu kestane şekeri. Bu ürünlerimiz Fransa'da Carrefour ve Monopoly gibi büyük marketlerde satılıyor. Fransızlar çok zor beğenir ama biz onlara Kardelen'i sevdirdik." Dedi.

Kardelen Kestane, Fransa'nın yanı sıra 35 ülkeye daha ihracat yapıyor. Almanya, İngiltere, Hollanda, Belçika, İsviçre, İsveç, Norveç, Danimarka, Finlandiya, Rusya, Azerbaycan, Kazakistan, Türkmenistan, Özbekistan, Kırgızistan, Gürcistan, Ermenistan, İran, Irak, Suriye, Lübnan, Ürdün, Suudi Arabistan, Kuveyt, Bahreyn, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Umman, Yemen ve Mısır gibi ülkelerde de Bursa'nın gururu kestane şekerini tanıtıyor.Mümin Akgün, hedeflerinin daha fazla ülkeye ulaşmak olduğunu söyledi: "Bizim vizyonumuz Bursa'nın kestane şekerini dünyaya tanıtmak.

Bu yüzden kalitemizden ödün vermeden çalışıyoruz. Her yıl ihracatımızı artırıyoruz. Daha fazla insanın bu lezzeti tatmasını istiyoruz."