• BIST 89.898
  • Altın 193,587
  • Dolar 4,8448
  • Euro 5,6556
  • İzmir 26 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Antalya 27 °C
  • Ankara 16 °C
  • Tren Beach Yalıkavak bu yaz da dopdolu programıyla eğlencenin tek adresi olacak
  • Beach Rouge, kısa zamanda Bodrum’un en gözde plajlarından biri oldu
  • Indigo Beach Club ile eğlencenin tadını tüm gün boyunca doyasıya çıkaracağınız plaj keyfi sunuyor
  • Tren Beach Yalıkavak bu yaz da dopdolu programıyla eğlencenin tek adresi olacak
  • Beach Rouge, kısa zamanda Bodrum’un en gözde plajlarından biri oldu
  • Indigo Beach Club ile eğlencenin tadını tüm gün boyunca doyasıya çıkaracağınız plaj keyfi sunuyor

BİZİM PASTIMAMIZ SİZİNKİNDEN LEZZETLİ

BİZİM PASTIMAMIZ SİZİNKİNDEN LEZZETLİ
Kış mevsimiyle birlikte, yöreye özgü yemeklerin başında gelen pastırmalı ekmeğin yapımına da başlandı.
TURİZMİN SESİ
Kastamonulu pastırma ustası Sedat Tabakoğlu, Kayseri pastırmasının fırınlarda kurutularak 10 günde yapıldığını öne sürerek, Kastamonu pastırmasının ise pastırma yazında güneş ve rüzgarla 30 günde kurutulduğunu, lezzetinin de buradan geldiğini söyledi.

Etli pastırma ustası Erhan Berber de, kış aylarıyla birlikte vatandaşların pastırmalı ekmeğe taleplerinin arttığını belirterek, "Kullanılan malzemelerden dolayı pastırmalı ekmeğinde fiyatı diğer ekmek çeşitlerine göre biraz yüksek. Yine de her gün ortalama 100 ile 150 arasında pastırmalı ekmek yapıyoruz. Bu sayı hafta sonları ikiye katlanıyor. Sadece biz değil, Kastamonu'daki hemen hemen bütün fırıncılar pastırmalı ekmek çıkartıyor" dedi.

Açılan hamura, ince kıyılmış soğan, çemensiz Kastamonu pastırması ve kırmızı toz biberin harmanlandığı iç malzemesi yarım ay şeklinde döşenir. Boşta kalan hamurun diğer kısmı iç malzemenin olduğu kısmın üzerine kapatılır. Fırında pişirildikten sonra servise sunulan pastırmalı ekmek, çay ya da tercihe göre pestil veya üryani kompostosuyla yenilebilir.
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : +90 216 481 51 21