.jpg)
TURİZMİN SESİ
Bu kitabın ortaya çıkmasındaki amacım bir yemek kitabı projesi oluşturmak ve bu projeyi hayata geçirmekti. Önce neler yapabilirim nasıl bir kitap yazmalıyım diye düşündüm ve Anadolu yemekleri üzerine bir çalışma yapmaya kar verdim ve bu şekilde çalışmaya başladım.
Mesleki bilgilerimi ve bunca yılın deneyimini kalıcı bir şekilde Mutfak Dostlarına aktarmak istiyordum.
Bu bilgilerimi ANADOLU LEZZET DOLU adını verdiğim bir kitapta toplayarak güzel anadolumuzun güzel yemeklerini sizlere sunmaya çalıştım. kitapta yer verdiğim yemekler Anadolu'nun bir çok köşesinde yapılmaktadır. Bir çoğu da yalnızca kendi bölgesinde yapılmakta ve bilinmektedir. Bende bu yemeklerin daha geniş anlamda ele alınmasına ve bilinmesine katkıda bulunmak istedim. Yemeklerin ana dokusunu değiştirmeden farklı bir karakteristik yapıyla daha farklı bir sunumla yorumlayarak bir çalışma yaptım. Bu yemeklerin daha çok yapıldığı ve bilindiği bölgeleri de kitabımda belirttim. Umarım Mutfağa gönül veren Mutfak dostlarına bu anlamda katkım olur.
Saygı ve Sevgilerimle.
Not : Bu kitaba ulaşmak için aşağıdaki mail adreslerinden veya telefondan iletişim kurabilirsiniz.
bekiratalay@chefinlife.com
bekir_atalay@hotmail.com
Gsm :05497432864
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.