Agatha’ya bahar geldi

Fransız, İtalyan ve Türk mutfaklarının sentezini sunan Pera Palace Hotel Jumirah’ın ana restorani Agatha’da Executive Şef Arif Kemal Doğan’ın a’la carte menüye ek olarak hazırladığı “Bahar Menüsü”nde kuşkonmaz ve mantar’ın lezzetli uyumları ile hazırlanan yemekler ön planda. 

Trüf köpüğü ve mantarlı baklava çubuğu ile hazırlanan “Beyaz Kuşkonmaz Çorbası”, kuşkonmaz risotto ile servis edilen dağ mantarları ile doldurulmuş “Körpe Kalamar”, tereyağlı kuşkonmaz ve morel mantarı ile servis edilen “Dana Filetosu ve Yanağı” şimdiden mevsiminin favorileri olmaya aday.