• BIST 92.227
  • Altın 213,115
  • Dolar 5,3320
  • Euro 6,0605
  • İzmir 13 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Antalya 18 °C
  • Ankara 8 °C
  • Ankara’dan yurtdışı Frankfurt, Viyana Berlin ve Paris’e seferler başladı
  • Wings For Life, dünyanın 12 farklı noktasında aynı anda başlayacak 
  • Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Bursa turizm heyetiyle İstanbul’da bir araya geldi
  • Ankara’dan yurtdışı Frankfurt, Viyana Berlin ve Paris’e seferler başladı
  • Wings For Life, dünyanın 12 farklı noktasında aynı anda başlayacak 
  • Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Bursa turizm heyetiyle İstanbul’da bir araya geldi

Şeker mi? Nükleer Bomba mı? 

ONUR KOTAN

Öncelikle tercihimizin ikisinin de olmaması gerektiğinin altını çiziyorum:) Peki neden nükleer bomba ile eşdeğer bir başlık attım? Hadi şeker hakkında birkaç bilgi ile başlayalım. 

Uzmanlar artık şekerin zararlarını sıralamak ile kalmıyor bağımlılık yaptığı konusunda neredeyse hemfikirler.

İngiltere Sağlık Bakanlığı, fazla şekere ek vergi bile getirmeyi gündeme getirmiştir.

Peki nedir bu şeker? Bütün şekerli bitkiler fotosentez ile topraktan aldıkları su ve mineralleri kendi içinde sentezleyerek şekere dönüştürüyor. 

seker.jpgÖrneğin; elma, topraktan su ve mineral alıyor, güneşten aldığı ışınlarla kendi fabrikasında doğal kimyası ile şeker imal ediyor. İmal ettiği bu şeker insana birebir uyumlu.

İnsan da tabiatın bir parçası meyveler de kısacası topraktan elde edilen her şey tabiatın bir parçası, arılar da tabiatın bir parçası onların çiçeklerden imal ettiği bal da, kısaca tabiatta var olan doğal gıdaların tümü insan doğasına birebir uyumludur ve bu gıdalarda bulunan maddelerin insan vücudu için önemli etkileri vardır. Ancak, tabiattan gelen doğal gıdalar dıştan müdahale ile başka bir şekle dönerse işte o zaman insana zehir etkisi yapıyor.

Glikoz üretimi nasıl yapılıyor? Glikoz neden insan sağlığı açısından çok tehlikeli? 

Glikoz korkunç bir madde, nişastanın kimyasallarla parçalanmasından elde edilen bu ürün özellikle kan için çok zararlı. Çünkü olduğu gibi kana karışıyor. Doğal şeker, insülin ile parçalanarak kana geçerken, glikoz direk kana karıştığı için çok zararlı. Mısır şurubu da aynı şekilde… 

Glikoz, kahverengi ve bal kıvamında bir madde, bu sebeple piyasada ucuz balların çoğuna maalesef glikoz katılıyor. Bal alırken çok dikkatli olmak gerekiyor.

Başımızın renkli Belası Hintliler:) 

Şeker kamışı ne zaman ve nerede ortaya çıkmış?

Şeker kamışı, M.Ö. 3000’li yıllarda Hindistan’da fark edilmiş. Çok önemli bir medeniyet merkezi olan ve birçok alanda tarihe damgasını vuran Hindistan’da, kutsal sayılan veda”larda “şeker kamışı” yer almaktadır. 

Veda, Hintlilerin kutsal saydıkları tarihi metinlere verdikleri ad. Bu tarihi metinlerde şeker ve şeker kamışı önemli bir yere sahiptir.

Hintliler şeker kamışı tohumlarını ekip yetiştirdikten sonra, elde ettikleri şeker kamışını sıkmışlar, sıvısını alıp ya hemen kullanmışlar ya da konsantre ederek daha uzun dayanmasını sağlamışlar. Konsantre edilen yani bizim bildiğimiz pekmez kıvamındaki şeker kamışının bir müddet sonra kristalleştiğini keşfettikten sonra da dibe çöken bu kristalleri alıp, suyunu buharlaştırıp, kristal şeker elde etmişler. İşte bugün bildiğimiz “kristal toz şekerin” geleneksel doğal yolla elde edilme şekli budur. Ve bunun insan üzerinde zehir etkisi yoktur, insana birebir uyumludur. Çünkü herhangi bir kimyasal katkı görmeden doğal yolla elde edilmiştir."

Früktoz, gerçekten meyveden mi elde ediliyor? 
Früktoz, meyvelerdeki şekere verilen isim. Doğal yolla, yani meyveden ve dozunda alındığında zararı yok.  Ancak, piyasada satılan ve hazır gıdalarda kullanılan früktoz, kimyasal yolla elde ediliyor. 

Maalesef kaynağı meyve değil, mısır!

Meyvelerde hem früktoz hem glikoz hem de sakaroz var. Bunların içinden früktozu ayırmak hem çok zor hem de çok pahalı.
İnsan doğasına aykırı olduğu için şeker zehir oldu.

Ödülünüz Tatlı olmasın...

Aşırı derecede tatlı yiyecekler tüketmek istediğinizde kendinize hakim olmaya çalışın. Yoğun iş temposu veya başarılı bir görüşmenin ardından ödülünüz tatlı yiyecekler olmasın. Tatlı krizlerini meyve ile gidermeye çalışın.

Hala şekerden vazgeçemem diyenler için birkaç madde aşağıda sıralıyorum.
Şekerin birkaç başlıca zararları nelerdir?

•Canlı organizmalardaki birçok sistemin fizyolojik çalışmasında bozulmaya neden olur.
•Vücudun mineral dengesini bozar.
•Protein emilimini engeller.
•Protein yapısına zarar verir.
•Dokuların esnekliğini ve işlevini bozar.
•Alkol gibi zehirleyicidir.
•Bağımlılık yapıcı bir maddedir.
•Vücut bağışıklık sistemini yıkar ve zayıflatır.
•Yaraların ve hastalıkların iyileşmesini geciktirir.
•Depresyona neden olur.
•Görmeyi bozar ve körlük yapar.
•Erken yaşlanmaya sebep olur.
•Gebelikte kan zehirlenmesine neden olur.
•Çocuk felci riskini arttırır
•Bacaklardaki varislere neden olur.
•Mide kanseri riskini arttırır.
•Pankreasın yağlanmasına ve kanserine neden olur.
•Meme kanserine neden olur.
•Yumurtalık kanserine neden olur.
•Kemik erimesini (osteoporoz) başlatır.
•Hazımsızlığa neden olur.
•Böbrek taşlarına sebep olur.
•Diyabete (şeker hastalığına) neden olur.
•Kilo alma, şişmanlık ve obeziteye neden olur.
•Derimizdeki kollajen yapısını bozar ve ciltte kırışıklıklara neden olur.
•Diş ve diş eti hastalıklarına neden olur.

Bulunduğunuz yeri beğenmiyorsanız, hareket edin!
Fit kalın...

  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yazarın Diğer Yazıları
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : +90 216 481 51 21