• BIST 108.673
  • Altın 153,107
  • Dolar 3,8275
  • Euro 4,5102
  • Ankara 3 °C
  • Antalya 15 °C
  • İstanbul 15 °C
  • İzmir 12 °C
  • TÜRSAB'da  Genel Kurulun Ertelenmesine İlişkin Bakanlık Duyurusu yayınlandı
  • Osmanlı Şerbetlerinin Adresi Şerbetçi Ali Baba
  • Alo "176" Turizm İhbar ve Şikayet Hattı
  • TÜRSAB'da  Genel Kurulun Ertelenmesine İlişkin Bakanlık Duyurusu yayınlandı
  • Osmanlı Şerbetlerinin Adresi Şerbetçi Ali Baba
  • Alo "176" Turizm İhbar ve Şikayet Hattı

HİDAYET’İN YERİ

HANDE KURT

Eskiden “Yediğin,içtiğin senin olsun ,gezip gördüklerini anlat.”denirdi.Artık”Gezip gördüğün senin olsun, ne yedin; ne  içtin ?onu anlat !” deniyor. Sosyal medyada en çok paylaşılan   yeme-içme  resimleri özellikle Foursquare ve Instagram "da  yer alıyor. Gezdiğiniz kadar  ne yediğiniz de önemli ! 2012 yazında en gözde tatil beldelerinden biri Selimiye Köyü oldu. Marmaris"e 40 km uzaklıkta olan Selimiye Köyü"ne Marmaris"ten  bir saatlik minibüs yolculuğu ile de gitmek mümkün.Az sayıda otel var ancak ev pansiyonculuğu çok yaygın.  Bu cennet beldeye 1992"ye kadar  ulaşım denizden sağlanıyordu. İlk olarak Selimiye"ye  bir yat yolculuğu ile gelmiştim.Yıllar sonra tekrar ziyaret ettiğimde  aklımda kalan yerlerden biri yiyip içtiğim  mekanlardan Hidayet"in Yeri oldu.

Yat turizmi için önemli bir merkez olan köyde balığın bir numaralı adresi neresi derseniz ? Hidayet"in Yeri –Deniz Restaurant  derim. Selimiye Köyü"nde kaldığım süre içinde yediğim en lezzetli balık ve mezeleri orada tattım.Annemin kuzeni önce bize Hidayet Bey"in hikayesini anlattı. Balıkçılık yaparken onların ısrarı ve teşviki ile restaurant açan ve birbirinden lezzetli balık ve mezeleri sunan Deniz Ailesi"nin yeri her gece tıklım tıklım dolu. Önceden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Kendilerinin yıllardır dostları olan müşterileri ile çok samimi bir ortamda  güzel bir deniz manzarası eşliğinde hoş sohbetlerle gerekleştirdikleri hizmet her türlü övgüyü hakediyor. Turizminsesi okurları için Deniz Ailesi"ni daha yakından tanımak adına kuzenlerle yemek yediğimizin  ertesi günü kendilerini ziyaret ettik.

Hidayet Deniz, eşi Naile Hanım,oğulları Onur  ve Uğur Deniz hep birlikte çalışıyorlar. Hidayet"in Yeri ekibinde İlker Deniz , Ayşe Kay,İsmet Sezer ve Yusuf Orhan yer alıyor. Naile Hanım bizzat mutfakta mezelerle ilgileniyor.Önce yörenin ünlü kabak çiçeği dolmasının nasıl yapıldığını sordum. Hayat dolu, neşeli kahkalar atan bir hanım. Hidayet Bey, günlük taze gelen balıkları ve ahtapotları gösteriyor. Bir müşterisi ahtapotlara iskender kebap diyormuş. Deniz börülcesi, kalamar, kabak çiçeği dolması ,zeytinyağlı taze fasulye,patlıcan salatası  vb. tüm mezeleri özenle hazırlıyorlar.

Hidayet Bey, 2000 yılında Deniz Restaurant-Hidayet"in Yeri"ni açmış. Nisan ayında hizmet vermeye başlıyorlar. Lahos balığı ünlü. Genelde yerli turistler geliyor. Hidayet Bey, en güzel yerli müşteri diyor. Her biri ile dost olduğunu söylüyor. Herkes birbirine tavsiye ederek geliyor.Arkadaşlarımızdan Neşe Hanım,Hidayet Bey"i bir felsefe adamı olarak tanımlıyor.Buraya gelen herkes O"nun dostu diyor.

Bahçelerinde mezelerde,salatalarda kullandıkları yeşillikleri yetiştiriyorlar.Limonlar da ağaçtan taze toplanıyor.Her gece ortalama 80 kişiye servis veriliyor.Güler yüzlü Deniz Ailesi"nin Hidayet"in Yeri ,Selimiye"de balığın bu nedenlerle bir numaralı yeri. Kalitesi,lezzeti ,servisi doslarım dediği müşterilerinden onaylı. Marmaris"e yolunuz düşerse mutlaka Selimiye Köyü"nü ziyaret edin ve Hidayet"in Yeri"nde bir mola verin

  • Yorumlar 2
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yazarın Diğer Yazıları
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : +90 216 481 51 21