• BIST 109.050
  • Altın 153,015
  • Dolar 3,8375
  • Euro 4,5051
  • Ankara 11 °C
  • Antalya 17 °C
  • İstanbul 14 °C
  • İzmir 17 °C
  • TÜRSAB'da  Genel Kurulun Ertelenmesine İlişkin Bakanlık Duyurusu yayınlandı
  • Osmanlı Şerbetlerinin Adresi Şerbetçi Ali Baba
  • Alo "176" Turizm İhbar ve Şikayet Hattı
  • TÜRSAB'da  Genel Kurulun Ertelenmesine İlişkin Bakanlık Duyurusu yayınlandı
  • Osmanlı Şerbetlerinin Adresi Şerbetçi Ali Baba
  • Alo "176" Turizm İhbar ve Şikayet Hattı

BARIŞIN TADI

HANDE KURT

Eğer size şunu deseydim, ne düşünürdünüz? Ortadoğu"da barışın tarifi mutfakta saklı ! Lior Zilberstein"ın , ynetnews.com "da Ortadoğu"da kalıcı barış ne zaman gerçekleşecek diye hem kafa yorup hem dertlenen herkes için güzel bir hikayesi olan haberi yer aldı.Haber şöyle :

“Çok Kültürlü Ekip Mutfak Şampiyonasını Kazandı Yahudi, Müslüman, Hıristiyan ve Ermeni şeflerden oluşan İsrail takımı ,Dünya Mutfak Kupası"nda altın madalyayı  kazandı. İsrail dörtlüsü , Lüksemburg"taki Expogast Culinary World Cup"ta izleyenlere birtelik mesajı verdiler.

Ermeni  Sarkis Yakupyan, Yahudi  Charlie Fadida, Müslüman  Imad Shourbagi ve  Christian Johnny Goric,“Eğer biz mutfakta iş birliği yapabiliyorsak  neden   liderler yapamasın ? “diyorlar.Şimdi  dört yıllık bir hazırlık süreci ve uykusuz geçen gecelerden sonra madalyaları ile rahat bir nefes alıyorlar.

Şeflerden Goric, Norveç "in Filistin yetkilisi  Büyükelçisi için yemek yapıyor. Daha önce Ürdün Kralı Abdullah II  ve eski  Fransız Cumhurbaşkanı  Jacques Chirac için de yemek yapmış. 1994"te  zamanın İsrail  Dışişleri Bakanı Şimon Perez ve Başbakanı  İsak Rabin ve Filistin"in vefat eden lideri Yaser Arafat için de yemekler hazırlamış.

Şeflerin mutfaktaki kuralları ise şöyle : “Kimseye tava fırlatma ve kimsenin yarasını tuz  ile ovma.”

Şef  Imad Shourbagi ve takım arkadaşı Charlie  Fadida, Tel Aviv Sheraton Hotel "de beraber çalışıyorlar. Shourbagi, “ Charlie ve ben kardeş gibiyiz.” diyor. Bu nedenle anlaşmakta zorlanan İsrail liderlerini anlamakta zorlandığını ifade ediyor.

Sarkis Yakupyan ,”Taste of Peace” ( Barışın Tadı) isimli girişime bu ismi veren kişi. Beyrut"ta doğan ve 1967"te Kudüs"teki büyükannesini ziyaret ederken savaş patlak verdiği için ailesiyle İsrail"de kalmış. Kendi deyişiyle “Sınırlar kapandı ve biz çıkamadık, kaldık ve bundan üzgün değilim. “ Devam ediyor : “ 25 sene Araplarla 25 sene Yahudiler arasında yaşadım .Her iki taraftan arkadaşlarım var. Bu bir din ve ulus meselesi  değil , bu  bir insan olma meselesi. “
Bu ekibe Lüksemburg"taki yarışma için  yardımcı  gelenlerden  21 yaşındaki Musa, “Bizim mutfakta hiçbir problemimiz yok. Kardeş gibi yemek pişiriyoruz , her şeyi beraber yapıyoruz. Şefler harika insanlar , çok nazik ve sabırlı konuşuyorlar. “diyor.
Ekibi başarılarından dolayı tebrik eden Dünya Aşçılar Dernekleri Birliği Başkanı Gissur Gudmundsson" a göre : “ Her şey mutfakta başlayıp mutfakta biter .Şefler, çok güçlü insanlar için yemek pişiriyor. Bir bombadan daha çok insan öldürme gücüne sahipler .Diğer  yandan yiyecek olduğunda barış olmalı  herkes yemek yemeli .” diyor. “
Ortadoğu"da barışın yolu mutfak kuralları gibi :Kimseye tava fırlatma, kimsenin yarasına tuz basma ,nazik konuş ,sabırlı ol . Arif olan anlar ….

 

 


 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 216 481 51 21